Бургер "День Подяки" з індичкою та запеченою моцарелою

250\100г

Бургер BARVY з трюфельним маслом та олениною на тостах бріош

180/ 100 г

Паштет з ікри риб холодних морів та форшмак «Портофіно»

М'ясний тартар на часникових грінках

Дунайський оселедець з печеною картоплею

Паштет «заєць та качка»

Українське сало з Бессарабського ринку

В'ялені спеціалітети з дичини

Карпаччо з оленя з трюфельним соусом та сиром Пекоріно

Сет Канапок:

Асорті крафтових сирів від українських виробників

Салат з в'яленою качкою та сиром камамбер та обліпоховим соусом

Салат з баклажаном фрі, томатами та пряним абрикосовим соусом

Літній салат з креветками

Листя салату зi слабосоленою карпатською фореллю та стиглими томатами

Теплий салат «Barvy» з м'ясом оленя

Салат з печеним сиром, куркою та полуницею

Окрошка

Червоний борщ з м'ясом вепра та пиріжками

Зелений борщ з фрікадельками з індички та пиріжками

Курячий суп "Консоме" з варениками з зайця

Гетьманські трикутні вареники з зайцем

Смажені вареники з м'ясом ягняти та пікантним соусом

Вареники ручної ліпки з м'ясом дикого вепра та та лісовими грибами

Смажені вареники ручної ліпки з олениною

Вареники з вишнею

Вареники з капустою та сметанною піною

Вареники з куркою та грибами

Вареники BARVY з щукою та ніжним вершковим сиром

Вареники "Чорне море" з креветкою

Качина ніжка з баношем

Глазуроване курча без кісток у травах та обліпиховому соусі з пюре та томатами

Пара котлет по-київськи

Котлета з м'яса дикого вепра, впольованого на кукурудзяних полях Полтавщини, з домашньою картоплею

Голубці з молодої капусти з м'ясом кабана та дикими грибами

Чебурек по-татарськи з м'ясом косулi та дикими грибами

Картопляний дерун з м'ясом молодої косулі

Рибні голубці з чорноморською креветкою

Осетрина по-гетьманськи з овочевим рататуєм

Карпатська форель на грилі

(вагова страва)

Каре молочного теляти

(вагова страва)

Каре ягня з виноградним соусом

(вагова страва)

Смажений сир із молока нубійських кіз з томатами чері

Оладки з кабачків зі сметаною та червоною ікрою

Картопля по-домашньому

Банош із пармезаном та беконом

Гречка "січка" з грибами

Торт BARVY

Печені сирники з вершкового сиру з родзинками та сметанною піною

130/ 40/ 30 г

Лимонний курд

Десерт "Груша з горгонзолою"

Торт "Грильяж"